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Fruissance

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Description

La cuvée Fruissance est un Rouge de l'appellation Bergerac. Les cépages se trouvent sur le coteau du domaine. C'est un vin très fruité élaboré pour être consommé jeune. On retrouve des arômes de fruits frais tel que le cassis ou la framboise

Description du millésime
  • Au nez il s’appuie sur des arômes de fruits rouges.
  • En bouche l’attaque est vive et ample sur des notes de fruits rouges aussi.
Fiche technique
Appellation
AOP Bergerac
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Cépages
100% Merlot
Travail de la vigne
Vendange mécanique le 18 septembre 2018
Vinification
Macération pré-fermentaire pendant 5 jours
Vin élaboré pour concentrer le fruit en cuvaison courte de 10 jours
Degré alcoolique
13,0°
Élevage
En cuve inox thermo-régulé pendant 5 mois
En février 2019
Température de service
Servir entre 14° et 16°
Conseils
Déboucher 1h avant de déguster
A boire dés maintenant
Fruissance sera idéal pour accompagner les charcuteries, les grillades, les repas d’été mais aussi le lapin et les pâtes aussi simplement qu’il soit.
Potentiel de garde : 6 ans