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Terres Chaudes

Prix régulier 11,50 € le carton
Liquid error: internal la bouteille
Description
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc
  • Au nez on peut deviner des notes de fruits rouges et des épices légèrement vanillées.
  • En bouche l’attaque est vive avec une jolie matière épicée sur des arômes de fruits très mûrs (cassis) qui se terminent en fin de bouche sur des arômes de réglisse.

Les Terres Chaudes, sera idéal pour accompagner tout type de viandes rouges, un gibier et même des fromages jeunes.

Description du millésime
  • Au nez on peut deviner des notes de fruits rouges et des épices légèrement vanillées.
  • En bouche l’attaque est vive avec une jolie matière épicée sur des arômes de fruits très mûrs (cassis) qui se terminent en fin de bouche sur des arômes de réglisse.
Fiche technique
Appellation
AOP Côtes de Bergerac
Couleur
Rouge
Millésime
2016
Cépages
75% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
Travail de la vigne
Vendange en septembre à maturité phénolique
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve. Macération pré-fermentaire à froid.
Longue cuvaison de 41 jours.
Degré alcoolique
13,5°
Élevage
Elevage en fût de chêne français pendant 12 mois.
Préparation
Vin non collé, non filtré
Mise en bouteille en Aout 2018
Température de service
A servir impérativement entre 16° et 18°
Conseils
Déboucher 2h avant la dégustation.
Possibilité de le passer en carafe.
Les Terres Chaudes, sera idéal pour accompagner tout type de viandes rouges, un gibier et même des fromages jeunes.
A déboucher dés maintenant. Il trouvera son apogée en 2020/2021.
Potentiel de garde : 10 ans