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Chenin de compostelle

Prix régulier 75,00 € le carton
12,50 € la bouteille
Description

Vin de pays

Description du millésime

Le « Chenin de Compostelle » ce sont des vignes plantées en haut de la falaise, l’audace d’avoir planté du Chenin dans le Bergeracois, une vinification naturelle en fût de Chêne pendant 6 mois, une vendange à maturité…bref, une expérience unique !


Fiche technique
Appellation
Couleur
Blanc
Millésime
2018
Cépages
Chenin
Travail de la vigne
Vendange à maturité
Degré alcoolique
12,0°
Élevage
Fût de chêne pendant 6 mois
Mi-juin 2019
Température de service
Entre 8°et 9°
Conseils
Il sera à son apogée en 2020/2021 et son potentiel de garde est de 6 à 8 ans dans une bonne cave.